丝瓜青椒肉末

丝瓜青椒肉末的制作方法

食材准备

猪肉：200克

丝瓜：1-2根

青椒：2-3个

大蒜：3瓣

葱：1根

生抽：1-2勺

老抽：1/2勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

淀粉：1勺

食用油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

白糖：1/2勺

制作步骤

腌制肉末

将200克猪肉末放入碗中，加入1勺料酒、1/2勺老抽、1勺生抽、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

加入1勺淀粉，继续抓匀，直到肉末变得粘稠，腌制10分钟，保持肉质嫩滑。

准备蔬菜

丝瓜去皮，切成滚刀块或条状。