青椒段拌洋葱

青椒段拌洋葱是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或配菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备

洋葱 1个

青椒 1个

小葱 1颗

盐 适量

生抽 1勺

香醋 2勺

香油 1勺

辣椒油 半勺（可根据口味调整）

制作步骤

食材处理

洋葱洗净，切成四块，放在水里泡十分钟，去除辛辣味。

青椒洗净，切成细丝。

小葱洗净，切碎。

腌制洋葱

将泡好的洋葱和青椒放入适量的盐中腌制五分钟。

调制酱汁

在腌制洋葱的同时，将生抽、香油、香醋和辣椒油调成汁。

拌匀

把调好的汁倒在腌好的洋葱上，拌匀。

洒上切碎的小葱，再次拌匀。

冷藏（可选）：