虾仁木耳汤

木耳虾汤

材料

鲜虾200克

木耳20克

香菇2朵

生姜3片

蒜瓣2瓣

鸡精适量

盐适量

香菜适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。将鲜虾剥壳去尾，洗净备用。木耳用温水泡发，香菇切片，姜和蒜切末备用。

2. 将一个小锅中加入适量水，烧开后放入虾仁焯水一下，捞出备用。

3. 另取一个锅，加入适量的水烧沸，放入洗净的木耳，香菇，姜末和蒜末。煮开后转小火炖煮15分钟。

4. 把鲜虾仁放入煮好的汤中，加入适量的盐和鸡精，继续煮2-3分钟直到虾熟。

5. 最后，撒上适量的香菜装饰即可。

木耳虾豆腐汤

材料

鲜虾200克

干木耳15克

豆腐200克

鸡汤500毫升

青葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

麻油适量

步骤：

1. 虾去壳，剁成虾蓉。将虾蓉加入适量的料酒和盐，搅拌均匀后备用。

2. 干木耳提前用温水泡发至软化，洗净泥沙后切成丝备用。

3. 豆腐切成小块备用。

4. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜爆香。

5. 加入豆腐块翻煎几下，再加入鸡汤和开水，煮滚后转小火煮5分钟。

6. 加入虾蓉和木耳丝，再煮2分钟。

7. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，撒上葱花，淋上麻油即可。

虾米木耳汤

材料

干虾米： 适量

木耳： 适量

鸡腿肉： 适量

青菜： 适量

盐： 适量

鸡精： 适量

生姜： 适量

步骤：

1. 干虾米用清水泡软，切碎备用。

2. 木耳用清水泡软，剪去根部，撕成小块，清洗干净备用。

3. 鸡腿肉切块备用。

4. 青菜洗净切段备用。

5. 烧一锅水，放入适量生姜片煮开。

6. 加入鸡腿肉，煮至鸡腿肉变白，捞出备用。

7. 在同一锅水中加入泡软的虾米和木耳，煮至木耳变软，约5分钟。

8. 加入鸡腿肉和青菜，煮沸。

9. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精进行调味。

10. 汤煮沸后即可关火，即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。