小豆莲藕加猪肉

莲藕赤小豆瘦肉汤

简介：

莲藕赤小豆瘦肉汤是一道养生功效显著的菜肴，主要材料包括猪瘦肉、莲藕和赤小豆。此汤品具有清热、消暑、生津的功效，适合家常食用。

所需材料：

1. 猪瘦肉250克

2. 莲藕300克

3. 赤小豆50克

4. 蒲公英10克

5. 姜丝、葱末适量

6. 盐、料酒各适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 纱布

步骤：

1. 将猪瘦肉洗净，切块；莲藕去节，去皮，洗净，切块；赤小豆去杂质，洗净备用；蒲公英洗净，用纱布包好，扎紧。

2. 锅内加适量清水，入猪瘦肉、莲藕、赤小豆、料酒、姜丝、葱末，大火煮沸；转小火煮1个小时，加入蒲公英包煎10分钟后取出丢弃，加入盐调味即成。

提示和建议：

1. 猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味选择。

2. 莲藕可以选择脆嫩的品种，口感更佳。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：1小时10分钟

分量：

适合3-4人食用

备注：

这道汤品不仅美味，还有清热、消暑的功效，适合在夏季食用。如果喜欢口感丰富一些，可以加入一些枸杞或者红枣来增加风味。