芥末虾仁低脂
芥末虾仁确实是一种 低脂的健康菜肴。以下是几篇文档中关于芥末虾仁低脂特点的描述：
虾仁的营养价值 ：虾仁本身富含高蛋白质和低脂肪，适合冬季补充能量和提高免疫力。芥末酱的健康益处：
芥末酱中的异硫氰酸盐具有抗菌、消炎和促进消化的作用，适合冬季食用。
低脂的烹饪方法：
通过选择健康的烹饪方法，如蒸、烤或炸（少量橄榄油），可以有效减少油脂摄入量，使芥末虾仁更加低脂健康。
综合以上信息，芥末虾仁不仅美味可口，还兼具低脂健康的优点，适合减脂期食用。以下是一个简单的芥末虾仁制作方法，旨在保持低脂：
低脂芥末虾仁制作方法
用料
虾仁 500克
鸡蛋 1个
盐 少许
柠檬汁 5滴
芥末 适量
沙拉酱 适量
黑胡椒 少许
炸肉粉 适量（或面粉和淀粉代替）
步骤：
1. 大虾去皮，去虾线，清洗干净，擦干水分。
2. 加入鸡蛋黄、少许盐、少许黑胡椒，搅拌均匀后静止10分钟。
3. 准备炸肉粉（或面粉和淀粉），将虾仁裹上粉，同时把虾仁卷成一个团状。
4. 锅中油热调小火，放入虾球，炸约1.5分钟（根据虾仁大小调整）。
5. 放入吸油纸内。
6. 准备芥末、沙拉酱、柠檬汁，搅拌均匀后，和炸好的虾仁混合。
7. 搅拌均匀后，即可完成。
这种方法通过减少油炸的油脂使用，使芥末虾仁在保持美味的同时，更加健康低脂。