芹菜可以冷藏
芹菜可以冷藏，并且有几种方法可以延长其保鲜期。
冷藏保存
鲜芹菜：洗净后放入保鲜袋中，留一个小口以便呼吸，然后放入冰箱冷藏，可以保存7天左右。
焯水后的熟芹菜：放入保鲜袋中，留一个小口，可以保鲜5天左右；如果放入冰箱冷冻室，可以保鲜15-20天。
冷冻保存
鲜芹菜：切成小段，洗净沥干后放入保鲜膜内，排出空气，然后放入冰箱冷冻区，可以保存数月之久。
焯水后的熟芹菜：同样切成小段，洗净沥干后放入保鲜膜内，排出空气，然后放入冰箱冷冻区，可以保存数月之久。
其他保存方法
常温放置：如果不是准备保存很长时间，日常常温放置或者喷一些水放置也可以保存3天左右。
纸包保存：芹菜中的水分丰富，用纸包起来可以防止水分流失，从而延长保存时间。
建议
短期保存：如果只需要短期保存，可以选择冷藏方法，特别是鲜芹菜。
长期保存：如果需要长期保存，建议选择冷冻方法，这样可以保存数月之久。