煎发面花卷做法

煎发面花卷的做法如下：

准备材料

面粉400克

酵母4克

温水210克

盐适量

食用油适量

芝麻、葱花、胡萝卜丁、火腿丁（可选，根据个人口味添加）

和面

温水融化酵母，加入面粉中，揉成光滑的面团。

面团饧发至两倍大。

擀面

发好的面团取出排气，擀成长方形大片状。

上面刷上一层油，撒点盐，再撒点面粉（防止面卷里有少许的油溢出来）。

制作花卷

将面饼叠起来后分成小块，每个面块的大小根据个人手法调整。

每一个面剂子中间用筷子压一下，然后反过来卷起来，压紧，抽掉筷子，成为一个面卷。

发酵