香菇青菜银耳

香菇青菜银耳是一道营养丰富、清淡可口的家常菜。以下是制作香菇青菜银耳的详细步骤：

食材准备

香菇：300克

木耳：100克

青菜：500克

葱姜蒜：适量

生抽：1汤匙

盐：适量

鸡精（可选）：适量

蚝油（可选）：1汤匙

菜籽油：适量

制作步骤

准备食材

青菜择洗干净，沥干水分。

香菇洗净，去掉根部，切成条状或片状。

木耳提前用温水泡发，洗净，切成小朵或片状。

葱姜蒜拍碎或切碎备用。

炒制

锅内放油，油热后加入葱姜蒜爆香。

倒入香菇和木耳，翻炒均匀，炒出香味。

加入青菜，翻炒均匀。