电饭锅做手撕盐焗鸡做法

使用电饭锅制作手撕盐焗鸡是一种简单而美味的方法。以下是一种推荐的步骤：

食材准备

一只整鸡（约1.5-2斤）

盐焗鸡粉 30g

生姜 1块

香葱 1根

食用油 适量

黄栀子（可选）2个

椒盐粉（可选）适量

烹饪步骤

1. 腌制鸡肉

将鸡清洗干净，擦干水分。

生姜去皮切片，香葱切段。

将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡全身，包括鸡肚子里。

如果想要鸡皮颜色更漂亮，可以用黄栀子水涂抹鸡皮。

将部分姜片和葱段塞入鸡肚子里，剩下的姜片和葱段备用。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好腌制过夜。

2. 准备电饭煲

在电饭煲底部涂抹一层薄薄的食用油，防止鸡皮粘锅。

将剩余的姜片和葱段平铺在电饭煲底部，形成一个“香料床”。

3. 烹饪过程