木耳猪杂汤

木耳猪杂汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的制作方法：

方法一

食材：

潮汕猪肉丸、板筋猪肉、猪骨汤800g

鸡精适量、鱼露适量、生粉适量、砂糖适量、清水适量、葱粒适量

步骤：

1. 食材准备：潮汕猪肉丸、板筋猪肉和干木耳。

2. 木耳泡发，择洗干净，去蒂。

3. 板筋肉择洗干净，放入碗中，加入适量的鱼露、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制一会。

4. 猪骨汤煮滚。

5. 放入腌制好的板筋肉，文火煮10分钟。

6. 放入猪肉丸和木耳，文火煮5分钟。

7. 放入适量的鸡精调味，熄火盛出。

方法二

食材：

猪肉丸200g

猪肉片50g

泡发木耳适量

橄榄油适量

鸡粉适量

鱼露适量

葱粒

步骤：

1. 食材准备：泡发的木耳、肉片、猪肉丸和香葱。

2. 将全部食材择洗干净，香葱切粒。

3. 将木耳焯烫一遍，放入煮锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。

4. 揭盖，放入猪肉丸，盖锅盖，煮5分钟。

5. 揭盖，倒入适量的鱼露。

6. 加入适量的鸡粉和金鸣调味料。

7. 放入肉片，盖锅盖，大火煮至肉片熟透。

8. 倒入适量的橄榄油，煮滚。

9. 即可关火，撒上葱粒。

方法三

食材：

干木耳

潮汕猪肉丸、板筋猪肉

猪骨汤800g

鸡精适量、鱼露适量、生粉适量、砂糖适量、清水适量、葱粒适量

步骤：

1. 食材准备：潮汕猪肉丸、板筋猪肉和干木耳。

2. 木耳泡发，择洗干净，去蒂。

3. 板筋肉择洗干净，放入碗中，加入适量的鱼露、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制一会。

4. 猪骨汤煮滚。

5. 放入腌制好的板筋肉，文火煮10分钟。

6. 放入猪肉丸和木耳，文火煮5分钟。

7. 放入适量的鸡精调味，熄火盛出。

这些方法都相对简单，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行调整。木耳猪杂汤不仅美味，而且营养丰富，适合早餐或晚餐食用。