西兰花洋葱排骨

西兰花洋葱排骨的制作方法

材料准备

排骨：500克

西兰花：1颗

洋葱：1个

盐：适量

油：适量

酱油：1汤匙

蚝油：1汤匙

鸡粉：少许

料酒：1汤匙

淀粉：1汤匙

辣椒粉（可选）：适量

黑胡椒粉（可选）：适量

白糖（可选）：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，剁成适中大小的块。

放入冷水中，加入几片生姜和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约10分钟，捞出排骨，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵。

放入沸水中焯水10分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。