菠菜水饺放木耳怎样做

菠菜木耳水饺是一道美味又营养的饺子，下面是详细的制作步骤：

食材准备

菠菜 500克

鸡蛋 3个

胡萝卜 1根

水发木耳 50克

葱花 适量

饺子皮 适量

蚝油 1勺

胡椒粉 半勺

香油 1勺

盐 少许

鸡精 少许

制作步骤

第一步：处理菠菜

1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成段。

2. 在锅中烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油（保持菠菜的绿色），将菠菜放入焯水约1分钟。

3. 捞出菠菜，立即用冷水冲洗，然后挤干水分，切碎备用。

第二步：准备其他食材

1. 胡萝卜洗净去皮，切成细丝，再剁碎。

2. 水发木耳洗净，切成细丝，再剁碎。

3. 鸡蛋打散，在锅中炒熟，炒成碎块备用。

4. 葱花切成末备用。