鸡肉土豆粉条木耳怎么炒

土豆木耳鸡肉粉条是一道色香味俱全的经典家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

土豆 1-2个

粉条 适量

青椒 半个

红椒 半个

黑木耳 少许

葱 适量

姜 适量

红辣椒 2个

生抽 适量

盐 适量

做法步骤：

粉条处理

粉条用水煮软捞出，放入凉水中备用，用手捏粉条无硬芯即可。

土豆和其他蔬菜处理

土豆切丝备用。

青红椒、黑木耳切丝。

葱切段，姜切片，红辣椒切段。

炒制过程

起锅下油爆香葱姜辣椒。

下入沥干水的土豆丝翻炒，炒至变色后加入生抽。

继续炒至土豆丝8成熟。

加入青椒丝和木耳丝，以及沥干水的粉条翻炒，注意不要糊锅，可适当点一点水。

翻炒均匀后加入适量盐调味。

小贴士：

粉条煮软后要迅速过凉水，这样可以使粉条口感更加Q弹。

炒土豆丝时火候要快，保持其脆爽口感。

可以根据个人口味调整生抽和盐的用量。

这道土豆木耳鸡肉粉条不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能喜欢!