牛肉芹菜木耳炒面

牛肉芹菜木耳炒面是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

牛肉：200克

芹菜：一小把

木耳：适量

面条：适量

大葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

干辣椒：2个

花椒粉：适量

生抽：1大勺

老抽：1小勺

料酒：1大勺

白糖：1小勺

盐：适量

鸡精或味精：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

牛肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉腌制20分钟。

芹菜洗净切段，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。

葱切葱花，姜蒜切片，干辣椒切段。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉水，沥干备用。

炒制

锅中放适量食用油，油热后放入花椒粉、干辣椒段、姜片和蒜片炒香。