清蒸虾黄瓜木耳做法

清蒸虾黄瓜木耳的做法如下：

材料准备

虾仁220克

黑木耳100克

黄瓜100克

食盐适量

料酒适量

水淀粉少许

调和油适量

葱末适量

蒜蓉适量

生抽适量

前期处理

用牙签挑去虾仁泥线，用料酒、盐和胡椒粉腌制虾仁备用。

用温水（约30摄氏度）泡发黑木耳，待其软滑后撕成小朵。

黄瓜去瓤，切成5厘米段，用少许盐腌制10分钟，去除多余水分。

烹饪过程

锅中放入适量的油，将虾仁过油后盛出备用。

锅中再倒入适量油，放入葱末爆香。