春笋木耳菠菜的做法

春笋木耳菠菜的做法如下：

春笋焯水

春笋洗净，去除老根，切成小段。

锅中加水烧开，放入春笋焯水，捞出沥干水分备用。

木耳焯水

干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

锅中加水烧开，放入木耳焯水，捞出沥干水分备用。

菠菜焯水

菠菜摘洗干净，去掉根部，切成适口的段。

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，放入菠菜焯水1分钟左右，捞出过凉水沥干，并挤去多余水分。

调制酱汁

蒜末、干辣椒、白芝麻放入碗中，淋上热油激发出香味。

加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀成调味汁。

拌制

将焯好水的春笋、木耳和菠菜放入大碗中。

加入调好的酱汁，翻拌均匀，使每一片菜叶和木耳都裹上调料。

可以撒上熟白芝麻作为点缀。

这样，一道色香味俱全的春笋木耳菠菜就完成了。希望你喜欢这个食谱!