趴饭的做法
焗饭 用料
：大米、鸡蛋、胡萝卜、土豆、腊肉、大蒜、食盐、生抽、豆瓣酱、小米辣、耗油、鸡蛋干。
做法 1. 把需要的食材切碎成颗粒备好。 2. 把米淘干净用水浸泡一会，这样煮饭更松软。 3. 用碗把需要的盐、豆瓣酱、耗油、生抽、喜欢吃辣的可以放点辣椒面，加水搅拌均匀炒菜备用。 4. 因为放了腊肉丁，锅中放少许油把肉放进锅中炒出多余的油，要小火，油放多了，蒸出来的饭会过于油腻。 5. 放入备用食材翻炒过后加入碗中的调料翻炒，在加少许水稍微闷几分钟便于进味。 6. 把泡好的米汤倒掉，锅中放入微炒的食材用筷子搅拌均匀，盖上盖子开蒸。 7. 跳闸后揭开盖子打入鸡蛋在闷至几分钟。 8. 喜欢吃流心蛋的可以少蒸几分钟鸡蛋跟饭搅拌即可。 9. 盛入碗中。肉片趴饭
用料：肉片、蛋、青菜、洋葱、酱油、调味米酒、米酒。
做法 1. 大葱切丝，我用了黄和紫色的大葱，口感比较好。 2. 调味料：酱油，调味米酒，米酒调匀。 3. 大葱先下锅炒至变透明。 4. 下肉片，炒至肉片稍微变色。 5. 下调味料。 6. 炒至肉片差不多熟后，下打散后的蛋。 7. 别搅它，让蛋熟成自己喜欢的熟度。 8. 倒至装上白饭与青菜的碗上，开饭咯!。猪扒芝士焗饭
用料：鸡蛋、菜椒、番茄、洋葱、猪扒、芝士、蒜、盐、橄榄油、胡椒粉。
做法 1. 猪扒洗干净血，用厨房纸擦干水，橄榄油，盐，胡椒粉一起撒在猪扒上，腌上一夜，放在冰箱的保鲜层。 2. 蒜，洋葱，菜椒切粒。热好油之后先用蒜把油爆香，然后爆炒菜椒和洋葱，随后把它们放在一个漂亮的碟子上。 3. 现在让我们把注意力放在猪扒上，可以用黄油，没有黄油可以用花生油，热好油后煎猪扒，重头戏啊! 猪扒煎出汁后才能翻面，不然口感不好而且会粘锅，大概一分钟翻一次猪扒，煎7成熟，完成这一步后，把它放到一边。 4. 洗干净番茄并在用到在它屁股上写个十字，放水煮，煮到皮裂开，捞出剥皮，然后把剥皮番茄切丁，同样是爆炒，炒出一点汁之后，加一点点盐，1勺糖稍微翻炒，最后加水焖一下，如果对制作番茄酱没有信心，建议加番茄酱翻炒。 5. 下面铺好一层饭，菜椒，自制番茄酱，猪扒。然后把调好味道并且打散的鸡蛋液倒在饭上，最后加上芝士片。 6. 烤箱220度预热10min后，把饭放进烤箱烤15-20min，这是烤完之后的成品。猪扒饭
用料：猪扒肉、百里香草、柠檬盐、黑胡椒、豉油、蜜糖、盐、砂糖、橄榄油、生粉水。
做法 1. 把猪扒肉洗干净备用。 2. 百里香草、柠檬盐、黑胡椒、豉油、盐糖、蜜糖，放小许到猪扒腌味，最后放生粉水和橄榄油，放冰箱两小时。 3. 用平底锅慢火煎十分钟左右就熟了。 4. 把伴碟的西兰花和番茄准备好。 5. 把西兰花煮熟，番茄切片摆在碟里。 6. 把煎熟的猪扒和米饭放到碟上就可以了。鸡扒饭
用料：鸡腿、烤翅粉、菠菜、米饭、芝士碎。
做法
1. 鸡腿去骨头，我喜欢鸡腿肉，嫩，而且肉厚，做鸡趴最适合!
2. 加入烤翅粉，或者烤肉粉腌制一小时。
3. 菠菜用水白灼一下。
4. 取出晾凉备用。
5. 锅