鹿茸片炖瘦肉的做法

鹿茸片瘦肉炖汤是一道营养丰富、具有多种保健功效的药膳。以下是制作鹿茸片瘦肉炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

鹿茸片：25克

瘦肉碎：2两（约100克）

陈皮：一小块

枸杞：适量

蜜枣：一粒

姜片：适量

盐：适量

步骤

将鹿茸片、瘦肉碎、陈皮、枸杞、蜜枣和姜片清洗干净。

锅中加水烧开，放入姜片和瘦肉碎，焯水去除血沫和杂质，捞出备用。

将焯水后的瘦肉碎放入炖盅中。

加入处理好的鹿茸片、陈皮、枸杞和蜜枣。

加入适量的水，水量根据炖盅大小调整，一般炖1~1.5小时。

炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味，即可饮用。

小贴士

选择鹿茸：建议购买整只鹿茸，然后请商家切片，以保证营养和功效。

炖汤时间：根据炖盅大小和火候，炖煮时间可适当调整，一般1~1.5小时即可。

搭配药材：可根据个人体质和需求，加入其他药材如红枣、枸杞、花旗参等，以增强功效。

功效

鹿茸片瘦肉炖汤具有补气养血、滋阴润燥、强筋壮骨、滋肾补肾等多重功效。瘦肉和鹿茸都富含高质量的蛋白质，有助于提高免疫力、补充营养、促进新陈代谢、增强体力和抵抗力。此外，鹿茸还有滋阴润燥的作用，可缓解口干、咳嗽等燥热症状，同时还能改善皮肤干燥、起皮等问题。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一道营养丰富的鹿茸片瘦肉炖汤，享受其带来的健康益处。