腊肉变干笋

腊肉变干笋的过程，实际上是指将腊肉与干笋一起烹饪，制作出一道美味的菜肴。腊肉和干笋都是具有独特风味的食材，它们的结合可以产生令人难忘的美食体验。

腊肉炖干笋的做法

食材准备：

笋干150克

腊肉1块

姜3片

盐适量

料酒1勺

干辣椒2个

生抽1勺

烹饪步骤：

1. 笋干提前用冷水泡发，切小段。

2. 腊肉切小块，肥瘦分开。

3. 肥肉煸炒出油，加入姜、干辣椒、料酒、生抽煸炒入味。

4. 加入瘦肉和豆瓣酱继续煸炒，再加入白醋翻炒。

5. 加入适量开水，放入切好的干笋，炖煮至肉烂笋烂。

6. 最后加入葱花点缀。

腊肉炒干笋的做法

食材准备：

腊肉约200克

干笋500克

干辣椒适量

腐乳、生抽、蚝油、盐、蒜适量

烹饪步骤：