如何让木耳不会坏掉

要使木耳不易坏掉，可以采取以下几种保存方法：

将干木耳装入纱布袋子中，密封后挂在通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，这样可以保存较长时间不变质。

把泡发后的木耳用保鲜膜或保鲜盒密封好，放入冰箱上层冷藏，保持温度在五度左右。这样可以防止木耳迅速变质腐烂，同时保持其口感。

将泡发后的木耳沥干水分，使用食品袋密封后放入冰箱冷冻层保存。这种方法可以保存较长时间，但需要注意解冻时可能影响口感。

将干木耳放在干燥通风的地方，避免潮湿和阳光直射。可以使用纸箱加纸层的方式存放，并在周围撒石灰粉防止害虫进入。

如果发现木耳中有害虫，应及时采取措施杀灭，如曝晒或烘干，以防止虫害扩散。

存放木耳时要远离气味较重的食物，防止异味侵入木耳，影响食用口感。