汤面手抓饼的做法

手抓饼的做法如下：

方法一：

将面粉分成两份，每份250克。

一份加入开水，一份加入温水，用筷子搅拌成絮状，再和成面团。

将两份面团分别加入15克猪油揉匀。

将面团盖上保鲜膜松弛10分钟，取出揉几下使面团更加光滑，再盖保鲜膜松弛30分钟。

将松弛好的两个面团揉到一起，平均分成10份。

案板刷油，取一份面团用手稍按扁。

用擀面杖将面团擀成薄片，撒上盐，刷上一层玉米油，再撒上葱花，用刀划一下，两头不要切断。

将面饼从一头卷起来，轻轻拧一下，盘起来。

在案板上垫上一层保鲜膜，放上面饼胚用擀面杖将面饼胚擀薄，在面饼胚上盖上一层保鲜膜，将所有面团依次做好。

锅中刷油，放入面饼胚小火煎至两面金黄。

成品图，可以刷上自己喜欢的酱料，放入自己喜欢的东西包起来吃。

方法二：

温水和面，把温水慢慢倒入水中，用筷子拌成面絮状，用手把面絮活成面团。

盖上盖子，醒15分钟。

面团切成长条状，把长条切成块状压一压。

把面饼擀成薄饼，在圆饼上抹上花生油，撒上适量的盐。

薄饼折成扇子状，从一边慢慢卷起，成小蜗牛。

把卷起的面团再次擀成饼状。

擀好的饼可以入锅，小火煎至两面金黄。

出锅后加上培根肉、生菜、甜面酱。

香香哒手抓饼完成，可以搭配自己喜欢的食材一起享用。

方法三：

新良中式面点粉250克，盐2克，温水150克，油酥（面粉1勺，油2勺）。

将面粉、盐和温水混合揉成面团，醒15分钟。

将面团分成小块，擀成薄片，抹上油酥，卷起后擀成饼状。

平底锅刷油，放入面饼小火慢煎至两面金黄。

煎好的手抓饼可以加上烧烤酱、生菜、火腿、鸡蛋、辣条等装饰。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作手抓饼。