姜末炒鸡蛋做法
姜末炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，做法如下：
材料准备
生姜一小块（约30克）
鸡蛋2-3个
盐适量
植物油适量
酱油（可选，用于调味）
制作步骤
姜末准备：将生姜去皮，切成细末备用。
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
炒姜末：锅中倒入适量植物油，油热后放入姜末，用中小火翻炒至姜末变金黄色并散发出香味。
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，与姜末一起翻炒，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色。
调味：根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢，可以淋上少许酱油增香。
出锅：将炒好的姜末鸡蛋盛出装盘，即可享用。
小贴士：
炒姜末时要用中小火，避免火太大将姜末炒焦。