银耳能和蒜苔一块炒嘛

银耳和蒜苔 可以一起炒，但需要注意一些烹饪技巧和调味料的添加。以下是一个简单的做法：

准备食材

银耳：提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

蒜苔：洗净，切成约4-5厘米长的段。

肉类（如猪肉或鸡肉）：切成薄片或小丁。

大蒜：切成末或片。

姜：切成末。

葱：切成葱花。

炒制过程

先将肉放入锅中，翻炒至变色，盛出备用。

在同一个锅中，加入适量的油，放入大蒜末和姜末，炒出香味。

加入蒜苔段，翻炒至蒜苔变色。

将泡发好的银耳放入锅中，翻炒均匀。

加入炒好的肉片，继续翻炒。

根据个人口味，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精、花椒等调味料，翻炒均匀。