疫情期间虾仁汤怎么做

在疫情期间，为了确保食品安全和营养均衡，我们可以选择一些简单易做且营养丰富的虾仁汤。以下是几种适合疫情期间制作的虾仁汤做法：

1. 简单虾仁蔬菜汤

材料：

虾仁：适量

蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西兰花等）：适量

蘑菇：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

鸡肉或鸡骨头（可选）：适量

香菜（可选）：适量

鸡精或盐：适量

水：适量

步骤：

1. 准备好虾仁和其他蔬菜，洗净切块备用。

2. 如果使用鸡肉或鸡骨头，先煮开去掉血沫和杂质后备用。

3. 在锅中加入姜片和蒜瓣，煮开后放入虾仁焯水，变色后捞出备用。

4. 在同一锅中加入蔬菜和蘑菇，煮熟后加入虾仁。

5. 根据个人口味加入适量的鸡精或盐调味，再煮沸一会。

6. 关火后撒上香菜作为装饰。

7. 将煮好的虾仁汤倒入碗中，即可享用。

2. 鲜虾五彩萝卜汤