丘比虾仁特色

丘比虾仁的特色主要在于其独特的酸甜口味和酥脆的口感。具体做法如下：

食材准备

阿根廷红虾 10只

丘比沙拉酱 30g

鸡蛋 1个

料酒 20g

胡椒粉 5g

盐 2g

淀粉 50g

制作步骤

阿根廷红虾去壳、去虾线，加工成虾仁。

虾仁在料酒、盐、胡椒粉中浸泡20分钟。

制作面糊，用鸡蛋、淀粉、水搅拌，面糊要粘稠，拉出的丝长时间不消失。

虾仁擦干，依次裹上面糊。

放入油锅中炸至淡黄色，再复炸一次，使虾仁更酥脆。

炸好的虾仁在丘比沙拉酱中滚一下，使每个虾仁都均匀裹上沙拉酱。

口感和风味

丘比沙拉酱的酸甜口味与酥脆的虾仁完美结合，口感丰富，令人回味无穷。

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