虾仁和葱花

虾仁和葱花的相关食谱

1. 葱香炒虾仁

简介：

葱香炒虾仁是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和葱香的搭配而广受欢迎。

所需材料：

新鲜虾仁 300克

大葱 1根

大蒜 2瓣

生姜 1小块

盐 适量

白糖 少许

料酒 1大勺

淀粉 1小勺

食用油 适量

所需工具：

炒锅

刀具

砧板

步骤：

虾仁处理：

将新鲜虾仁洗净，去除虾线。如果使用冷冻虾仁，需提前解冻并沥干水分。

调料准备：

将盐、料酒、白糖和适量清水混合成调味汁，备用。

炒制大蒜：

锅中倒入适量食用油，油温五成热时，下入大蒜片，小火炒出香味。

炒制虾仁：

将腌制好的虾仁沥干水分，下入锅中，大火快速翻炒至变色，约需2-3分钟。