面条能烧着是好面条吗

面条在烧着的情况下并不能直接判断其质量好坏。以下是一些关键点：

正常现象：

面条主要由碳水化合物和蛋白质组成，这些成分在高温条件下是可燃的。因此，面条能够点燃是一种正常现象，并不意味着质量不好。

添加剂的影响：

一些面条中可能添加了食用胶、强面精等添加剂，这些添加剂本身并不具有助燃特性，但面条的燃烧速度可能因此变快。如果燃烧时有皮毛烧焦的气味，建议不再购买该品牌的面条等食品。

干面条与湿面条：

干面条和湿面条都能燃烧，但湿面条由于含有较多水分，燃烧时可能会有更明显的烟雾和刺鼻气味。建议购买新鲜的湿面，以减少安全隐患。

安全食用：

无论是干面条还是湿面条，只要是在正规渠道购买且没有添加不明物质，都可以放心食用。但为了安全起见，建议选择新鲜的湿面，并注意食品的营养均衡。

综上所述，面条烧着并不能作为判断其质量好坏的标准。消费者在购买和食用面条时，应注意选择正规渠道和新鲜产品，以确保食品安全。