小油菜炒香菇虾仁

小油菜炒香菇虾仁是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一：

用料

油菜半斤

香菇两朵

虾仁三只

蚝油适量

大蒜两瓣

做法

蒜切末，香菇切片，虾仁切丁。

油菜洗净切碎。

热锅倒油，下入蒜末炒香。

倒入香菇片，虾仁丁，翻炒至虾仁变色。

倒入油菜，翻炒均匀。

放入适量蚝油，翻炒均匀。

出锅。

做法二：

用料

香菇

油菜

虾仁

胡萝卜

淀粉

酱油

葱

蒜

做法

油菜切开焯水，香菇切掰焯水。

热锅下入热炒油，将葱、蒜爆香。

下入虾仁炒变色，再淋入料酒、酱油。

依次放入胡萝卜片、香菇、油菜。

出锅前淋入淀粉水收汤。

做法三：

用料

油麦200g

葱姜蒜适量

辣椒适量

盐适量

做法

油菜切碎，干香菇泡发好切丝，鲜虾仁洗干净，蒜切碎末放在香菇或虾仁上均可。

热锅凉油下入虾仁蒜末香菇丝。

虾仁变色下入油菜，放盐、花椒粉、鸡精调味，临出锅时放入蚝油香油翻炒均匀即可。

做法四：

用料

香菇切块

蒜切片

油菜切段

做法

锅放花生油炒熟虾仁，用煎铲乘出虾仁留虾仁油。

倒入香菇。

炒出水。

倒入油菜。

油菜蔫一点就倒入虾仁。

少许盐调味装盘，喜欢勾芡的可以勾薄芡。

做法五：

用料

香菇4朵

虾6只

油菜5棵

植物油一勺

耗油一勺

蒜3瓣

做法

锅烧热，加蒜粒爆香。

加入油菜、香菇、虾仁翻炒2分钟。

加入耗油，出锅装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。总体步骤大致相似，主要是调料和炒制顺序有所不同。希望你能做出美味的小油菜炒香菇虾仁!