没有菌怎样发面

没有酵母的情况下，您可以尝试以下几种方法来发面：

小苏打和白醋

将面粉、小苏打和白醋的比例控制在10:3:1左右。

混合在一起后加入适量的温水。

揉成面团后放置在一旁静置发酵。

蜂蜜水

准备500克面粉，倒入干净的盆里。

倒入适量的蜂蜜水并搅拌均匀。

加入适量的温开水并再次搅拌，制成面团进行发面。

米酒

在和面时缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌。

老面引子

使用之前发面留的老面来代替酵母。

白糖和白醋

在和面时加入适量白糖和白醋。

白酒