包心菜茄子腊肉

包心菜炒腊肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。以下是几种不同的包心菜炒腊肉的烹饪方法：

手撕包菜炒腊肉

食材：包菜、腊肉、姜蒜、重庆三五火锅底料、生抽、香醋、盐、鸡精。

步骤：

1. 包菜手撕成块，洗净备用。

2. 腊肉切片，焯水滤干备用。

3. 热锅加油，加入姜蒜爆香，加入重庆三五火锅底料和腊肉爆炒。

4. 加入包菜翻炒，添加生抽、香醋、盐和鸡精，大火翻炒片刻即可起锅装盘。

卷心菜炒腊肉

食材：腊肉、卷心菜、姜、盐。

步骤：

1. 卷心菜切片或手撕，洗净备用。

2. 腊肉切片，冲洗干净。

3. 炒菜锅加热，倒入少许油，加入姜片和腊肉煸炒。