秦岭腊肉炖粉丝的做法

秦岭腊肉炖粉丝汤是一道结合了腊肉和粉丝的美味汤品，做法如下：

食材准备

腊肉适量

青菜适量

香菇适量

胡萝卜适量

火腿肠适量

粉丝适量

鸡精少许

盐少许

制作步骤

腊肉切片。

青菜切断，胡萝卜、香菇、火腿肠切片。

粉丝用温水泡软。

砂锅放在燃气灶上，注入适量清水，放入腊肉片加盖炖十分钟。

加入粉丝再炖两分钟。

加入香菇、胡萝卜和火腿片再炖两分钟。

最后放入青菜稍煮，加少许盐和鸡精调味即可出锅。

注意事项

腊肉本身有咸味，所以加盐时要适量。

粉丝用温水泡软后更容易煮熟，且不易断。

这道秦岭腊肉炖粉丝汤色香味俱全，腊肉和粉丝的搭配使得汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的温暖汤品。