腊肉炒白菜头怎么炒

腊肉炒白菜头是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

腊肉 100克

白菜 300克

木耳 10克

葱 5克

姜 3克

蒜 2瓣

油 5克

盐 4克

耗油 5ml

生抽 5ml

米醋 5ml

花椒粒 10粒

白糖 5克

处理食材

腊肉切片，白菜斜刀切成片状，木耳提前泡发备用。

葱姜蒜切好，辣椒切成丝或段。

炒制过程

锅中倒入油，加热至五成热，放入花椒粒爆香。

放入腊肉片，煸出多余的油。