痘猪肉什么样
痘猪肉，也称为米猪肉，是一种 含有猪绦虫幼虫的猪肉。这种肉如果未经充分煮熟，食用后可能导致人体感染囊虫病。识别痘猪肉的方法包括：
观察肉切面：
在切开的肉面上，可以看到类似黄豆大小、半透明的囊泡，泡内有米粒样疙瘩。这些囊泡长约8毫米至12毫米，宽约5毫米至6毫米。
检查肥肉瘦肉及器官：
痘猪肉的肥肉瘦肉及五脏器官上通常有米粒状的囊包，这些囊包呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，尤其是腰肌。
高温处理后的外观：
经过高温处理的痘猪肉，其白色小豆（囊泡）可能会变小，呈绿豆大小的白色瘪粒。
建议：为了健康考虑，应避免食用未煮熟的痘猪肉，并在购买猪肉时仔细检查其外观，确保其新鲜且未被寄生虫感染。