东北土豆能炒腊肉吗

东北土豆 能炒腊肉。以下是一种常见的土豆炒腊肉的烹饪方法：

准备材料

土豆 2个（中等大小），去皮洗净，切成薄片，用水浸泡去淀粉。

腊肉 150克，切成薄片，用温水浸泡片刻后切片。

青蒜适量，洗净切段。

生姜适量，切片。

盐、生抽、老抽、鸡精适量。

食用油适量。

炒腊肉

锅中倒入少量食用油，加热后放入腊肉片翻炒至出油，颜色变深。

加入土豆

将切好的土豆片放入锅中，与腊肉一同翻炒，使其均匀受热。

调味

加入适量的盐、生抽和老抽调味，继续翻炒至土豆片变软。