紫菜木耳肉馅

紫菜木耳肉馅是一种非常受欢迎的中式馅料，适用于制作各种面食，如饺子、馄饨等。以下是一个基本的紫菜木耳肉馅食谱，您可以根据个人口味进行调整：

食材准备：

猪肉馅 500克（三肥七瘦）

木耳 适量（提前泡发并切碎）

紫菜 1张（提前泡发并切碎）

葱 1根（切碎）

芹菜 1根（切碎）

鸡蛋 1个

盐 适量

酱油 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量

芝麻油 适量

油 适量

鸡精或味精 适量（可选）

制作步骤：

准备馅料

将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的木耳、紫菜、葱和芹菜。

加入适量的盐、酱油、胡椒粉、蚝油、芝麻油和油，搅拌均匀。

打入一个鸡蛋，继续顺方向搅拌，使肉馅充分吸收调料的味道。

如果喜欢，可以加入一些葱花、姜末或者虾皮增加风味。

将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏半小时以上，让味道更加融合。