金针菇番茄香菇蛋汤

番茄金针菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的番茄金针菇汤做法：

简单版番茄金针菇汤

原料：番茄、金针菇、盐、蔬果粉、植物油各适量。

做法：

1. 番茄洗净切小片，金针菇切去根洗净。

2. 热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。

3. 倒入清水，焖煮10分钟至软烂。

4. 倒入金针菇，加适量水焖煮8分钟。

5. 加入适量盐和蔬果粉调味即可。

快速版番茄金针菇汤

原料：金针菇、番茄、盐、胡椒粉。

做法：

1. 金针菇切去一点根，分成小撮，番茄切小块。

2. 起锅，几滴油，小火炒香蒜。

3. 放入番茄继续翻炒。

4. 加入清水烧开。

5. 加盐调味。

6. 水大开，加入金针菇，大火煮一分钟就关火。

7. 盛出撒葱花即可，还可以撒点白胡椒粉。

豪华版番茄金针菇汤

原料：金针菇、番茄、黄豆、葱花、大蒜片、食用油、盐、白糖、玉米淀粉。

做法：

1. 金针菇去掉根部，清洗干净后撕开；番茄烫去皮后切成小块；准备葱花和大蒜片。

2. 砂锅加热后倒入少量食用油，油热后下入葱花和大蒜片爆香。

3. 加入番茄块翻炒出汁液。

4. 加入3大碗清水和泡好的黄豆，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

5. 加入适量盐和白糖调味，然后用玉米淀粉和水制成的芡汁勾芡，使汤汁浓稠。

6. 最后加入清洗干净的金针菇，大火煮开后3秒钟即可关火。

蛋花版番茄金针菇汤

原料：金针菇、番茄、鸡蛋、盐、香油、香菜。

做法：

1. 金针菇切掉尾部，洗净备用。

2. 炒锅烧热，放入葱姜丝煸炒。

3. 放入切块的西红柿煸炒。

4. 加入清水。

5. 烧开，放入金针菇。

6. 鸡蛋打入碗内，搅散，水开，将其慢慢滴入锅内，打成蛋花。

7. 开锅，放入香菜、盐、香油调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来制作番茄金针菇汤。