番茄金针菇煮鱼头

番茄金针菇煮鱼头是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鱼头：1个（建议使用鲢鱼或草鱼等大鱼头）

番茄：2个

金针菇：150克

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

土豆：1个（可选）

豆腐：200克（可选）

魔芋粉：200克（可选）

香芹芯：100克（可选）

香菜：1根（可选）

油：适量

番茄沙司：20克（可选）

生抽：5克

蚝油：5克

花椒：8粒

胡椒粉：半勺

制作步骤

鱼头处理

将鱼头洗净，加入生姜片、料酒、盐腌制30分钟。

煎鱼头