白葱的做法

白葱的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:

滑蛋鲜白葱

用料:鲜白葱100克,青椒1个,红辣椒1个,大蒜头1个,鸡蛋3个

佐料:生抽1汤匙,香油1汤匙,盐,胡椒粉1茶勺,芝麻油,少许清水

做法

1. 鲜白葱清水洗净,切片,焯水。

2. 鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、芝麻油、少许清水调匀备用。

3. 将油加热后,放入切好的蒜头和红辣椒爆香。

4. 放入鲜白葱,高温炒熟,尽量时间久一点,可以杀菌。等出香气后放入青椒一起翻炒,加生抽适量。

5. 将鸡蛋液倒进炒好的鲜白葱内,拌匀。

6. 炒锅内加适量油,烧热后转小火,将鸡蛋液倒进炒锅内,待蛋液稍凝固后翻动,约半分钟即可出锅。

鲜白葱饭团

用料:新鲜白葱2只,香菇2只,胡萝卜少许,米饭一碗,即食海苔两块,蚝油,寿司醋,熟黑芝麻

做法

1. 白葱、香菇、胡萝卜洗净,切小丁备用。

2. 将家中原有的米饭放入微波炉中高火加热1分钟,取出加寿司醋拌匀。

3. 先将白葱焯水,然后锅下油加入菌菇丁翻炒几下,炒熟炒香,加入蚝油,炒好后起锅待用。

4. 抓适量米饭(大概手心可以握团大小),搓成团,再在手心压扁成圆饼状,加入炒好的料,包紧压实成球状。

5. 再压成饼状,调整成三角形,用即食海苔包住饭团底部一半,轻轻把海苔片贴住饭团底部,适当捏服帖,撒上熟芝麻即可。

猪腰粳米葱白煎

用料:人参10克,当归10克,猪肾1个,粳米60克,葱白2根

做法

人参、当归分别为末。

猪肾去脂膜切小片,用水适量,入粳米、葱白煮至米熟,取米汤约300毫升,入药末煎取至200毫升左右即可。

葱白粥

用料:葱白15克,粳米60克

做法

将葱白切细研烂,以纱布绞取汁,再将粳米淘净,以水煮粥,待粥将熟,下葱汁,再煮沸即可。

淡豆豉葱白豆腐汤

用料:淡豆豉12克,葱白15克,豆腐250克

做法

先将豆腐切小块,加水略煮,再放入淡豆豉、葱白煮汤一大碗,趁热饮汤吃豆腐,盖被而卧,出微汗。

这些做法不仅美味,而且营养丰富,适合不同的烹饪需求。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。