吃泡菜卷金针菇

吃泡菜卷金针菇是一道美味且富有创意的菜肴，结合了金针菇的滑嫩和泡菜的酸辣，口感层次丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

泡菜：150克（约半碗）

金针菇：80克

青尖椒：1根

葱：一小把（如京葱的叶子）

食用油：适量

生抽：适量

蜂蜜：适量

鲍鱼汁：适量

芝麻油：适量

盐：适量

鸡精：少许

做法

准备材料

金针菇剪去根部，散开，用清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净，沥干水分，排在盘中。

泡菜切细丁。

青尖椒洗净，切段；葱洗净，切末。

蒸金针菇

将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。