拌干豆腐条

拌干豆腐条是一道简单又美味的凉菜，适合作为下酒或下饭的小菜。以下是几种不同的拌干豆腐条的做法，供您参考：

基础拌干豆腐条

食材：干豆腐300克，青红椒各1块，香菜2棵，蒜4瓣，盐、糖、醋、香油、麻椒油、辣椒油、鸡粉各适量。

步骤：

1. 干豆腐切宽条，焯水后过凉开水，沥干水分。

2. 青红椒切丝，香菜切段，蒜切末。

3. 将干豆腐条放入盆中，加入青红椒丝、香菜段和蒜末。

4. 加入盐、糖、醋、香油、麻椒油、辣椒油和鸡粉，搅拌均匀即可。

加入花生米的拌干豆腐条

食材：干豆腐300克，花生米适量，香菜、蒜、盐、醋、香油、麻椒油、辣椒油、鸡粉各适量。

步骤：

1. 干豆腐切宽条，焯水后过凉开水，沥干水分。

2. 花生米用油炒过，凉凉备用。香菜切末，蒜切末。