猪肉韭菜馅放大葱好吃吗

关于猪肉韭菜馅是否放大葱好吃的问题，存在以下几种观点：

韭菜和葱都属于葱属植物，具有去腥增香的作用，但它们的味道会相互冲突，加在一起会适得其反，导致韭菜味被盖住，失去鲜美。

葱的刺激性香味比韭菜更浓郁，会掩盖韭菜的鲜味，使饺子馅的味道变得不好。

大葱和韭菜都是辛辣食物，两者一起吃不会有不良反应，而且大葱可以给菜增加香味，特别是用韭菜包饺子的时候，加一些大葱味道更好吃。

韭菜馅里加葱可以增加香味，使饺子更美味。

综合以上观点， 大部分认为韭菜猪肉馅不应该放大葱，因为葱的味道会掩盖韭菜的鲜味，导致饺子馅的味道变得不鲜美。虽然也有观点认为可以放大葱以增加香味，但这一观点并不占多数。

因此，如果追求韭菜的鲜美味道，建议不要在猪肉韭菜馅中放大葱。如果喜欢葱香味，可以适量加入，但需注意不要过量，以免影响整体口感。