豆腐和白萝卜的做法

白萝卜炖排骨

材料：白萝卜1根，排骨500克，枸杞少许，姜片、盐适量。

做法：

1. 排骨斩块，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净。

2. 白萝卜去皮切块，与排骨一同放入炖盅内，加入姜片和水。

3. 盖上盖子，隔水炖煮约3小时，至排骨肉质酥烂。

4. 最后加入枸杞和适量盐调味，即可食用。

白萝卜炖豆腐

材料：白萝卜1根，嫩豆腐1块，香菜少许，盐、鸡精适量。

做法：

1. 白萝卜去皮切片，豆腐切块备用。

2. 锅中加水烧开，先下白萝卜片煮至半透明状。

3. 再加入豆腐块，小火炖煮约10分钟。