我国的猪肉问题现状

我国猪肉问题的现状可以从以下几个方面进行分析：

产能过剩

基础产能过剩：目前我国生猪产能过剩，能繁母猪存栏量远高于国家调控目标，导致猪肉市场供应充足，价格持续低迷。

设施产能过剩：整体设施产能过剩，有大量闲置产能未被利用。

消费增长乏力

人口下降和消费习惯改变：随着人口下降和消费习惯、消费方式的改变，猪肉消费进入下行通道，其在肉类消费中的比重也在下降。

高端猪肉需求增加：消费者对高品质、安全猪肉产品的需求增加，而普通猪肉产品的需求量逐渐减少。

质量安全

抗生素滥用：猪肉生产中抗生素的使用量呈上升趋势，存在潜在健康风险。

瘦肉精残留：养殖过程中瘦肉精等非法添加物的使用情况依然存在。

病死猪肉流入市场：生病的猪或病死猪肉未经处理，被非法运销到市场，存在潜在威胁。

成本竞争激烈

原材料采购成本：企业之间原材料采购成本差异大，影响企业竞争力。