普宁炸豆腐怎么做汤

普宁炸豆腐汤的做法如下:

材料准备

炸豆腐 1袋(或适量老豆腐切成块)

火锅底料 1袋

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 3个

花椒 适量

胡椒粉 适量

精盐 适量

香菜 一小把

初步处理

全部食材洗净,葱切段,姜切片,蒜切碎,炸豆腐对半切,香菜切碎,蒜多切些。

煮汤底

锅里倒水上火,放入葱姜蒜、八角和花椒,大火煮开后转中小火煮五到十分钟,煮出调料香味。

调味

加入胡椒粉和精盐,根据个人喜好调整。

煮豆腐