金针菇面筋火锅做法

金针菇面筋火锅的做法如下：

准备食材

老面筋

金针菇

生姜

大蒜

大葱

香葱

食用油

火锅底料

生抽

食盐

鸡精

处理食材

油炸老面筋，去除表面浮油后切成小块。

金针菇洗净去掉老根，分成小缕。

切姜片、大葱段、大蒜瓣。

炒制底料

锅中倒入食用油，放入葱姜蒜以及火锅底料，小火慢慢炒化，炒出香味。

煮制汤底

往锅中倒入适量清水，加入生抽，开大火将汤汁烧开。

熬3分钟后，倒入切好的老面筋，转小火焖煮10分钟左右，直至面筋软烂。

加入金针菇