金针菇黄瓜粉

金针菇黄瓜粉是一道清爽可口的凉菜，主要材料包括黄瓜、金针菇和粉丝。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

黄瓜1根

金针菇200克

粉丝一小捆

蒜3瓣

葱适量

香菜适量

生抽1勺

醋2勺

糖1勺

香油1勺

盐两茶匙

鸡精一茶匙

辣椒面适量

芝麻适量

食用油适量

制作步骤

准备食材

黄瓜洗净切丝，不用太细，以免拌的时候看不出来。

金针菇洗净，剪去根部，放入沸水中焯一下，捞出过凉水，攥干水分。

粉丝用开水烫开，捞出过冷水，沥干水分。