珊瑚金针菇要求
珊瑚金针菇的生长环境条件如下：
温度
菌丝体生长的温度范围为3~34℃，最适温度为23℃左右。
子实体分化要求的温度为10~15℃，最适宜温度为12~13℃。
原基可在10~20℃的范围生长，超过23℃，形成的原基会萎缩消失。
子实体正常生长所需的温度为5~20℃，最适温度为8~12℃。
子实体发生后在4℃下的冷风短期抑制处理，可使金针菇发生整齐，菇形圆整。
湿度
菌丝生长阶段，要求培养料的含水量在60%~68%。
培养料水分如低于50%，菌丝生长稀疏，结构性不好；水分高于75%，则通气不良，菌丝生长缓慢或停止生长。
子实体形成培养料最适含水量为65%。
原基分化时空气相对湿度保持在80%~85%。
子实体发育阶段，要求较高的空气相对湿度，除依靠本身的水分来满足菇体生长发育外，空气相对湿度应提高到85%~95%。