羊肉片金针菇清汤

金针菇羊肉汤（做法一）

主料：羊肉片半斤，金针菇2把

辅料：红椒1个，干红椒2个，大葱1段，香菜适量，料酒，蚝油，孜然粉，糖，盐

做法：

1. 金针菇放入开水中煮熟，捞出备用。

2. 锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味。

3. 加入羊肉片，翻炒均匀。

4. 依次加入料酒，蚝油，糖（一点点），盐，孜然粉（喜欢这个味道的话可以多放些）。

5. 最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可。

金针菇羊肉汤（做法二）

主料：澳洲羊肉片1斤，鲍鱼菇300克，金针菇300克