一斤青菜包多少个包子

一斤青菜包可以包的包子数量 取决于包子的个头和面馅的比例。以下是一个相对准确的估计：

一斤菜馅可以包二十个包子，如果菜面和面的比例是一比一，一斤面加三克酵母，用温水揉成光滑的面团，放在温暖处醒发三十分钟至两倍大，揉面排气，发好的面分成二十个大小均匀的面挤，擀皮后包馅放入蒸屉，醒发十分钟，开中小火蒸二十分钟，关火后三分接锅，薄皮大馅的包子就成功了。

如果包比较大的包子，5斤面粉加水和面后，重量大约8斤左右，能包100多个。15斤青菜经过去水份，重量要减轻大约30%，剩下不到11斤。每个包子馅一两多，加在一起，每个包子重接近2两。因此，做青莱包子5斤面粉需要10斤青菜左右。

如果包子个头较小，一般包子面粉和好后大概41—43克为一个包子面团，菜馅大约35—40克，这种比例刚刚好。因此，六斤面粉可以包150个左右的包子。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果包子个头较大，一斤青菜可以包20个包子。

如果包子个头较小，一斤青菜可以包更多的包子，具体数量取决于面馅的比例和包子的个头。

建议根据具体需求和实际情况进行调整，以确保包子的质量和口感。