油条面加发面

油条面加发面是一种常见的做法，可以使油条外酥里嫩。具体做法如下：

和面

将面粉、酵母、无铝泡打粉、盐、糖、鸡蛋、豆浆或牛奶混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。

发酵约30分钟至两倍大。

制作面坯

将发酵好的面团擀成薄片，切成宽条。

将两条面条叠在一起，用筷子从中间压一下，形成油条的形状。

炸制

锅中倒入足够的油，烧至七成热（约180℃）。

将面坯逐个放入油锅中，用中火炸至金黄色，捞出沥油。

通过这种方法，油条面加发面可以做出外酥里嫩、蓬松可口的油条。建议使用无铝泡打粉，以确保健康。